ラーメン富士丸　西早稲田店

今月1日にオープンした富士丸西早稲田店へ。場所は東新宿と西早稲田の中間くらいにあるようなので、新宿西口から大江戸線に乗って東新宿で下車。駅からは明治通りを北上。そしてレクサス新宿の角を左折。ほどなく富士丸に到着。東新宿駅のA2出口からだとここまで約10分かかった。副都心線のB1出口からならもう少し近いだろう。てっきり行列してるだろうと思っていたら、意外や待ち客は無し。開店から半月ほどで、もう客足は落ち着いたのだろうか。

では店内へ。券売機は入って左側に。

メニューには「ラーメン」以外にも「味噌ラーメン」、「辛みそラーメン」、「まぜそば」、「旨辛まぜそば」、「つけ麺」、「辛味噌つけ麺」などもラインナップされていたが、それらは現時点ではまだ提供されてなくて売切教示。今回は「ラーメン半分」と「ブタカスアブラ」の食券を購入。これでジャスト千円。ちなみにラーメンのサイズは4種類設定されていたが、「ラーメン普通」に「（大）」と併記されているのがちょっと紛らわしいかも？

空席が3〜4席くらいあったのですぐに着席。客席は厨房を囲む形のL字型のカウンターに11席。隣の席との間にはアクリル板の仕切り有り。店員は男性3名。BGMはラジオ。卓上には、醤油ダレ、ゴマ、唐辛子、ブラックペッパー、酢、ラー油、割り箸。そして一段高い場所にレンゲとコップ。給水器は券売機の下にあるので、一度席に着いてからコップを持って汲みに行く必要がある。また、おしぼりも給水器のそばに。

座ってからわずか2分ほどで「ニンニク入れますか？」と声が掛かった。ずいぶん早いな。そこで「入れてください」と応える。

まずはラーメンが登場。

続いてお椀でブタカスアブラが登場した。

ラーメン半分（950円）＋ブタカスアブラ（50円）　ニンニク

まずは麺から。不揃いの麺はボソボソとした食感で、いかにも富士丸らしいもの。店内には製麺室があった。

スープは甘味があり濃厚。ブタは3切れ入りで、なかなかのボリューム。

ブタカスアブラのお椀には麺を入れて「セルフミニアブラそば」に。卓上の唐辛子、ラー油、酢などの味変アイテムはこちらに投入。

麺量は200gとのことなので大したことはなかったが、ブタのボリュームとスープの濃厚さから思ったよりもヘヴィであった。しかし都心部で、しかも昼間に富士丸を食べられるようになったのはありがたい。夏になったらつけ麺を食べに来たいところ。

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