ラーメン富士丸　平塚店

平塚へお出掛け。ということで、ついでに昨年3月にオープンした富士丸に寄ってみることに。駅を北口に出て徒歩で店へ。この後の予定を考慮して、最近の私としては珍しく開店前に到着。11時半のオープン時には3名が開店待ちをしていた。

店頭には営業時間や限定メニューなどの案内。

並ぶ場所は赤いコーンを先頭に黄色いコーンの方向へ。

ほぼ定刻に開店。券売機は入って正面に。ありゃ、ピンボケになってしまった。

そこで店のTwitterから画像を拝借。ちなみにこちらほうの画像にはあった「大辛ジャン」は券売機から消えていた。ところで後で気付いたが、メニューに「ごはん」が有るんだな。富士丸では唯一か？

期間限定の「旨辛魚介ラーメン」も気になったが、やはり最初は基本の「ラーメン」だろう。ということで「ラーメン200g」と「ブタカスアブラ」の2枚の食券を購入。

客席は厨房に面したカウンターに5席と、入口近くに壁を向いた形のカウンターが5席。そして2人掛けのテーブルが1卓の計12席。BGMは最初はスピッツが掛かっていたが、1曲だけ流れた後に無音に（もしくは音量を絞ったのかも）。店員は店主と思われる男性によるワンオペ。…と思っていたら、後から助手役の女性も登場。

卓上には、唐辛子、ブラックペッパー、醤油ダレ、ゴマ、酢、ラー油、割り箸、ボックスティッシュ。水はタンクからセルフで。レンゲはタンクのそばに。

まずはブタカスアブラがお椀で登場。

しばらくすると男性から「ニンニク入れますか？」と声が掛かった。いつもなら「入れてください」と応えるが、今回は貼り紙の表記に忠実に従って「ニンニク」とコールする。

丼がお皿に載って登場。

ラーメン200g（950円）＋ブタカスアブラ（50円）　ニンニク

まずは麺から。富士丸らしいボソボソとした食感で不揃いな形状。スープは微乳化傾向。ブタは1切れ入りだが、他店の2〜3切れに相当する巨大な肉塊で適度な歯ごたえのもの。

ブタカスアブラの器には麺を入れて、お約束の「セルフミニあぶらそば」に。

麺量は200gなので、あっさりと食べ終わる。食後はちょっと物足りなさをおぼえたが、結果的には夜まで腹が減ることはなかったので適量だったのだろう。これで閉店した板橋南町店と北浦和店を含めて富士丸全店制覇。

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